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秋田県
全12件
有限会社蕗月堂
4個
1,080円
有限会社三浦米太郎商店
秋田県産のハタハタと麹を漬け込んだ秋田の伝統食であり発酵食品です。当店のハタハタ寿しは漬込み後に約1ヶ月間熟成期間をおいております。口いっぱいに広がる麹の甘さとゆずの香りをお楽しみください。
80g
オープン価格
株式会社無限堂
300余年前から伝わる伝統製法「手綯い製法」を守り、今も機械に頼らず人の手で作り続けられる稲庭うどん。 細く延ばして乾燥させた麺は保存性にも優れ、茹でれば細いにもかかわらずしっかりとしたコシと喉ごしの良さを併せ持つ、独特の食感を好評頂いております。 記載の商品以外にも、お客様のニーズに合わせ、詰合せ内容や価格帯をご用意しております。お問い合わせください。
240g
業務用のオペレーション上、「茹で時間が掛かる乾麺というのは時間との戦いになる業務用の現場では使いづらい」と言われる事が多く、そういった声に応えるために当社は稲庭うどんの冷凍加工を試みました。 乾麺から茹でた時と変わらぬ稲庭うどんらしい食感を残しつつ、「茹で時間約1分」「洗い要らずで直ぐ氷締めへ」といった利便性を高めました。 「洗い要らず」という特徴を生かして、鍋の〆にと新しい使い方も可能となりました。
1000g
300余年前から伝わる伝統製法「手綯い製法」を守り、今も機械に頼らず人の手で作り続けられる稲庭うどん。 細く延ばして乾燥させた麺は保存性にも優れ、茹でれば細いにもかかわらずしっかりとしたコシと喉ごしの良さを併せ持つ、独特の食感を好評頂いております。 保存に便利なチャック付き袋で、麺を湿気から守ります。
1kg
有限会社ゆめ企画 須藤健太郎商店
いぶりがっこは砂糖・米ぬか・塩のみで１００日以上漬け込む昔ながらの長期熟成の製法にこだわっております。長期間漬込むことで大根が絞れ、パリパリとした食感になります。また、塩味だけでなくまろやかさが加わり、昔懐かしの味に仕上がっております。 そのいぶりがっこを細かく刻み、皮むきごまをを合わせ風味豊かに仕上げました。
100ｇ
いぶりがっこは砂糖・米ぬか・塩のみで１００日以上漬け込む昔ながらの長期熟成の製法にこだわっております。長期間漬込むことで大根が絞れ、パリパリとした食感になります。また、塩味だけでなくまろやかさが加わり、昔懐かしの味に仕上がっております。 一つ一つ切り離せる食べきりサイズになっています。
いぶりがっこは砂糖・米ぬか・塩のみで１００日以上漬け込む昔ながらの長期熟成の製法にこだわっております。長期間漬込むことで大根が絞れ、パリパリとした食感になります。また、塩味だけでなくまろやかさが加わり、昔懐かしの味に仕上がっております。 また、スモークチーズと合わせることで互いの旨味が一層引き立ちます。 一つ一つ切り離せる食べきりサイズになっています。
いぶりがっこは砂糖・米ぬか・塩のみで１００日以上漬け込む昔ながらの長期熟成の製法にこだわっております。長期間漬込むことで大根が絞れ、パリパリとした食感になります。また、塩味だけでなくまろやかさが加わり、昔懐かしの味に仕上がっております。 また、スモークチーズと合わせることで互いの旨味が一層引き立ちます。
8枚入り
砂糖・米ぬか・塩のみで１００日以上漬け込む昔ながらの長期熟成の製法にこだわっております。長期間漬込むことで大根が絞れ、パリパリとした食感になります。また、塩味だけでなくまろやかさが加わり、昔懐かしの味に仕上がっております。
300ｇ
株式会社安藤醸造
岩魚のしょっつる（魚醤）・かつお・こんぶ・しいたけのうまみがぎっしり詰まったしろだしは、当店一番の人気商品です。色が薄く、見た目も上品な料理に仕上がります。稲庭うどんにもぴったりで、温麺が極上のごちそうになります。
360ml
648円
1L
1,296円
価格はすべて税込みとなります
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