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水産品
全62件
株式会社紀伊長島
高級魚の代表である白身の王様「本クエ」をお届けします。 通常生存率の高い本クエとマハタの交雑種が多く出回っていますが、このクエは正真正銘の『本クエ』です。
約2kg(4～6片身）
10,778円
有限会社京吉
ホタルイカを弊社で発酵製造したいしる（魚醬）に漬けて干した商品です。軽く炙ると香りが立ち美味しさが増します。
12匹
486円
アクア・アズーリ株式会社
バカリャウ = 塩干し鱈 （塩漬けした後に乾燥させた鱈） ノルウェーのバカリャウは、塩漬けして乾燥させた後に、特殊な工程を経て作られています。 魚は水分が抜かれた状態になると、熟成され旨味と栄養成分の両方を持続させることが出来るようになります。 この干し鱈は品質が良く、味も良く、長期で保存も可能（約２年間）、そして自然からの恵みの商品です。 アクア・アズーリ社では北極海で漁獲されたノルウェーの鱈で作られたバカリャウのみを日本に直送し提供しています。
2kg
7,799円
株式会社TA西村
身入りがよく、臭みが少なく上品な甘さが特長な伊勢志摩産の伊勢海老を厳選しております。 そんな鮮度抜群の伊勢海老を手作業で真空個包装にし、瞬間冷凍【凍眠】加工しております。 個包装ですので、お好きな時に使いたい分だけ調理前に解凍して頂くだけで、すぐにお料理に使用できます。生はもちろん、蒸す・焼く・煮る等にもお使いできます。
不定貫
0円
有限会社山藤
新しいブランドの南伊勢牡蠣は三重県原産の牡蠣の種を使っています。そのため生育は他の牡蠣よりも２ヶ月～3ヶ月ほど遅くなります。また育てている五ヶ所湾には他に牡蠣養殖は行っていない事などからエサとなるプランクトンが非常に豊富な海です。また一番大きな特徴としましては味が非常に濃厚であると言う事です。一番美味しい時期に殻付のまま滅菌後冷凍しましたので一年中美味しさを味わうことができます。
伊勢志摩で水揚げされた魚を鮮度のいいうちに切り身にして竹串に刺しました。 竹串に刺してから冷凍した後に真空包装をしますので、使う分だけ袋から出して無駄なく使うことができます。 基本はワンフローズンでお届けしますので非常に鮮度はいいです。（一部の魚は冷凍を使います。） 竹串に刺す切り身の数は串揚げ用・天ぷら用・焼き物用になど、用途によってご希望の数量を刺すことが出来ます。
10本
伊勢海老の本場、伊勢志摩で水揚げされた伊勢海老をその日の内に氷で活〆して冷凍します。元気な伊勢海老を活〆冷凍する事で一番鮮度のいい常態で冷凍が出来ます。解凍後はお造りでも美味しく召し上がって頂けます。伊勢海老のサイズは１００ｇ～１５０ｇ、１５０ｇ～２００ｇ、２００ｇ～２５０ｇ、２５０ｇ～３００ｇなど５０ｇの幅でご希望のサイズをご用意できます。伊勢海老は活かしていると痩せてしまったりストレスで斃死してしまう事がありますが、冷凍する事でいつでも解凍して獲れたての身が太ったままの状態で召し上がっていただけます。
有限会社赤倉水産
熊野の大自然と美しい清流の中で約24ヶ月かけて400ｇ以上に育てた「あまご」を水揚げして直ぐに加工。三枚おろしにして、－40℃で急速冷凍し、真空パックにした商品です。
2枚/1パック
1,100円
熊野の大自然と美しい清流の中で約18ヶ月かけて70～100ｇに育てた「あまご」を水揚げして直ぐに加工。腹を開かずにエラとワタを抜く処理をする「つぼ抜き」をした後、手仕事で残ったエラやワタ等を水洗いし、－40℃で急速冷凍した商品です。
10尾/袋
220円
熊野の大自然と美しい清流の中で育てた「あまご」を水揚げして直ぐに加工しています。〆てから「つぼ抜き」という手法で内臓を取り出した後、割砕機で背開きにし、手仕事で血合い等を水洗い、一晩氷水で浸し、翌日塩水に浸してから、標高400ｍの山奥の綺麗な空気と日光で天日干しをした商品です。
20枚/袋
伊勢志摩の魚を中心に使って、気になる骨を取り除いて作った新しい形の干物です。 味付けは伝統海塩「海の精」のみ、添加物など一切使っていません。 また食べやすいように竹串を刺し程よく焼き上げてあるので、袋から出したらそのまま召し上がって頂ける手軽な干物です。 魚の種類は「サバ、カマス、アジ、カツオ、ブリ、ウルメイワシ、サゴシ、シイラ」の8種類、季節によって内容が変わることがありますが、旬の美味しさを味わって頂けます。
２本
400円
一番の特徴は原材料『オール三重』です。伊勢まだいは良質なタンパク質に加え、臭みが少なく安心して食べて頂けます。燻製加工は下処理時に、伊勢二見産の『岩戸の塩』を使用しております。燻煙材にはナラをはじめ、クオリティーを追求する為に『ピート材』を使用しております。そして燻煙加工したタイを劣化させないように自社冷凍『リキッドフリーズシステム凍眠』加工しての提供をしております。
250/300ｇ
2円
北海道よりも遥か北方の寒い寒い北アイルランド沖を、生き抜いてきた２５０ｋｇオーバーの「本マグロ」の大トロの刺身用の柵取りするときにトリミングした原料で作ります。 本マグロの本物の脂の甘みが楽しめる商品です。 本来でしたら高級寿司屋でしか食べる機会の無いやみつきになる絶品ネギトロ。 そのまま食べても、ネギトロ丼にして食べてもうまい。 シンプルですが美味さはダントツ。 一般的なビンチョウ、キハダ、バチマグロなどではなく、「本マグロ」でのネギトロは、全国でもめったにお目にかからない商品です。
500g
1,998円
食べたい時に、鮮度抜群の伊勢エビを美味しく頂けます！ 活〆の伊勢エビを真空冷凍。その後、マイナス60℃で冷凍保管しますのでうまみと鮮度は抜群です。 伊勢エビの真空パックは、他ではありません。
オープン価格
豊由湖株式会社
かつおの塩辛本来の風味を残し、味付けには北海道の「てん菜糖」、土佐の「特別純米酒」、「純米飴」、「米酢」等自然由来の原料を吟味して使用し、まろやかでこくのある味に仕上げました。日本酒の酒肴品として、まろやかな風味となります。
75g
864円
45g
648円
昔からの味ではありますが通の方好みの塩辛で、調味料としても広く使える素材です。日本酒の酒肴品としては一番のおすすめです。
かつおの塩辛を室戸海洋深層水で適度に塩分を落とし風味を残して、北海道の「てん菜糖」、土佐の「特別純米酒」、「純米飴」、「米酢」等で、まろやかであっさりとした味付に仕上げました。 淡麗辛口の日本酒やワインの酒肴品に、温かいご飯やお茶漬に、クラッカー＆クリームチーズのカナッペなどに。
972円
価格はすべて税込みとなります
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