商品情報

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  するめいかの黒作り

  有限会社京吉

  富山湾産スルメイカの胴体を皮むきして、作った塩辛にイカ墨を混ぜて漬込んだ商品です。江戸時代から食べられている富山の伝統食です。

  150ｇ

  1,300円

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  ほたるいか醬油漬け（沖作り）

  有限会社京吉

  ホタルイカの目玉を１匹づつ丁寧に取り除いて、味醂ベースの醬油タレに漬込んだ商品です。ふっくらとしたきれいな状態が特徴です。

  80ｇ

  486円

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  ほたるいかいしる干し

  有限会社京吉

  ホタルイカを弊社で発酵製造したいしる（魚醬）に漬けて干した商品です。軽く炙ると香りが立ち美味しさが増します。

  12匹

  486円

価格はすべて税込みとなります